Sa sezonom za jesti, piti i biti nam veseli, praznici su savršeno vrijeme da se otresete svojih vještina fotografiranja hrane. Priprema je ključna kada je riječ o radu s hranom. Od kuhanja i predstavljanja kuhinje do postavljanja scene, treba razmotriti puno toga - i to prije nego što uopće uključite kameru!
Kako nismo imali profesionalnog kuhara pri ruci, stvari smo pojednostavili pucajući nekoliko pita s mljevenim mesom šalicom čaja na pari. Što se tiče fotografiranja hrane, pozadina je jednako važna kao i subjekt; kontrastna pozadina izdvaja vaš predmet i pomaže naglasiti hranu, a u ovom ćemo vam projektu pokazati kako mu dati malo svečane svjetline uz dodatak nekih vilinskih lampica koje trepere u pozadini kako biste stvorili lijepu bokeh. ‘Bokeh’ je estetska kvaliteta svjetlosnih točaka koje nisu u fokusu. To se određuje načinom na koji leća prikazuje ove svjetlosne točke, pa su široki otvori neophodni za postizanje tih prekrasnih, mekanih krugova iz vilinskih svjetala.
S razvrstanim predmetom i pozadinom ne zaboravite na manje detalje; grančica božikovine, prah šećera i malo uskovitlane pare iz naše vruće šalice pomoći će u spajanju svih elemenata našeg pucanja.
TABLETOP STUDIO: Idemo svečano
Za osvjetljavanje naših subjekata oslanjat ćemo se na prirodno svjetlo, zato se postavite blizu prozora
01 BRZA LEĆA
Za dobar bokeh potreban je širok otvor blende od najmanje f / 2,8; idealan je brzi temeljni premaz, poput naše Sigme 50 mm f / 1,4 DG HSM A. Kad snimate na širokim otvorima blende, najmanji pokreti mogu izbiti fokus, zato postavite fotoaparat na stativ za potpunu potporu.
02 POZADINA
Koristite svečanu crvenu ili zelenu pozadinu i postavite vilinska svjetla ispred sebe. Provjerite zaslon Live View kako biste bili sigurni da ste ravnomjerno raširili svjetla. Smanjite količinu ambijentalne svjetlosti koja utječe na pozadinu zatvaranjem najbliže zavjese.
03 PAMUK OD VUNE
U mikrovalnu pećnicu dodajte mokru vatu, a zatim stavite vatu unutar šalice kako biste stvorili iluziju vrućeg napitka na pari. Budite brzi jer para ne traje dugo. Stisnite ga da stvorite više pare ili ga vratite u mikrovalnu i zagrijte.
04 PAMETNI TELEFON
Tamna, kontrastna pozadina dobro će otkriti paru, ali ako je previše suptilna, možete dodati malo pozadinskog osvjetljenja. Upotrijebite baklju na telefonu i postavite je pokraj postavke. Naslonite telefon pod kutom kako biste osigurali da svjetlost svijetli pri porastu pare.
05 SVEČANA HRANA
Vruća šalica i nekoliko pita od mljevenog mesa znak su da je Božić na putu. Uključite i ostale svečane dodatke, poput šišarki i grančice božikovine. Da biste dodali dodatni božićni sjaj, dajte svojim ispitanicima lagano prašenje šećera.
06 POSTAVLJANJE TABLETA
Za najbolji bokeh efekt, vaš subjekt mora biti udaljen nekoliko metara od pozadine; što je veća udaljenost između prednjeg plana i pozadine, to će učinak biti veći. Postavite stol blizu prozora za difuzno dnevno svjetlo.
KORAK PO KORAK: Hrana za razmišljanje
Postavite stol - i svoj fotoaparat - za izvrsno fotografiranje hrane
01 PUNA PODRŠKA
Postavite fotoaparat na stativ i postavite ga malo više i pod kutom prema postavkama. Da biste osigurali da u okvir uključite i pozadinu subjekta i bokeh, stavite kameru u portretni format i omogućite način prikaza uživo kako biste lakše sastavili scenu.
02 POSTAVITE ŠIROKU APARTMANU
Prebacite se na ručni način rada i postavite ISO na 100. Potreban nam je širok otvor da bi vilinska svjetla u pozadini postala prelijepa bokeha. Naša se leća otvara do f / 1,4, ali ovo neće snimiti veći dio našeg objekta u oštrom fokusu, pa smo f / 2 postavili kao sretan kompromis.
03 IZLOŽITE SCENU
Postavite brzinu zatvarača za uravnoteženu ekspoziciju. Vilinska svjetla u pozadini mogu zavarati svjetlomjer fotoaparata, zato malo preeksponirajte scenu. Provjerite je li fotoaparat postavljen za snimanje u sirovom stanju i postavite automatsku ravnotežu bijele boje; to se može promijeniti u postprodukciji.
04 Fokusirajte se
Odlučite o svojoj glavnoj žarišnoj točki; naša je druga najbliža pita. Povećajte s 10-kratnim povećanjem, postavite prekidač na cijevi leće na Ručno fokusiranje. Zakrenite prsten fokusa kako biste objekt izoštrili. Snimite probni snimak i po potrebi prilagodite ekspoziciju.
KORAK PO KORAK: TRIKOVI TRGOVINE
Zagrijavanje snopa vlažne vate klasičan je trik za stvaranje sparnih snimaka u fotografiranju hrane
Namočite snop vate u vodi, istisnite višak tekućine, a zatim ga stavite u mikrovalnu na 30 sekundi. Budite oprezni jer će biti vruće na dodir. Nježno iscijedite vatu da stvori više pare i stavite je u šalicu.
Za najbolje rezultate trebat će vam tamna, kontrastna pozadina. Naša vilinska svjetla smanjuju vidljivost pare; kako bi se više pojavilo, stvorite pozadinsko osvjetljenje bakljom (koristili smo svoj telefon) postavljenom iza šalice i izvan pogleda.
